КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЁДКУ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Закуска». Малосольная селёдка и селёдочное масло. 800 г малосольной селёдки и 9 бутербродов с селёдочным маслом Цены актуальны на июль 2022 года Ингредиенты Селёдка свежемороженая с головой, непотрошёная 4 шт. 1200 г (263 р.) («Деликатеска», 1 кг = 219 р.) Соль 5 ст. ложек Сахар 2 ст. ложки (3 р.) («Ашан», 1 кг = 76 р.) Перец чёрный горошком 1 ч. ложка (6 р.) («Ашан», 20 г = 43 р.) Душистый перец 1 ч. ложка (6 р.) («Ашан», 27 г = 59 р.) Лавровый лист 3 шт. (1 р.) («Ашан», 10 г = 30 р.) Вода 2 л Вам понадобится стеклянная банка объёмом 3 л Итого: 800 г малосольной селёдки = 279 р., 100 г малосольной селёдки = 35 р. Селедочное масло: Филе малосольной сельди 2 шт. (70 р.) (филе малосольной селёдки 800 г = 279 р.) Сливочное масло 250 г (219 р.) («Ашан», 180 г = 158 р.) Укроп 3 веточки (7 р.) («Ашан», 1 кг = 700 р.) Хлеб ржаной «Бородинский» 9 ломтиков (32 р.) («Ашан», 400 г = 57 р.) Зелёный лук 10 г (6 р.) («Ашан», 1 кг = 650 р.)