Торт с йогуртовым кремом и ягодным конфи. Воздушный, легкий и очень вкусный!

Бисквит на кипятке(на форму диаметром 20 см): 5 яиц С1 200 г сахара 200 г муки Разрыхлитель 1 ч.л. 3 ст.л. растительного масла 3 ст.л. кипятка Яйца взбить миксером в пышную пену, добавить сахар и взбивать еще 5 минут. Муку просеять с разрыхлителем и аккуратно ввести в яичную смесь, на низких оборотах миксера или вручную. Добавить масло и кипяток и снова все перемешать. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут Йоргутовый крем-мусс: Ягодный йогурт - 450 г Сливки 33-35% - 250 г Желатин - 15 г 30 мл воды Сахарная пудра - 60 г Ягодное конфи: Ягоды - 300 г Крахмал - 1 ч.л. Желатин - 7 г 20 мл воды Сахар - 50 г Больше видео здесь