Лосось со сливочно-мятным соусом

Ингредиенты 1. Оливковое масло - 80 г (4 ст. л.) 2. Филе лосося на коже - 1300 г 3. Перец белый - 2 г (1 щепотка) 4. Перец черный горошек - 3 г (7 горошен) 5. Соль морская крупная - 3 г 6. Лавровый лист - 2 г (4 листочка) 7. Лимон - 200 г (2 шт.) 8. Цветная капуста - 400 г 9. Брокколи - 400 г 10. Соус 11. Сливки 33% жирности - 150 мл 12. Мята - 2 г (2 листочка) 13. Перец черный молотый - 2 г (щепотка)