Как приготовить сочные свиные отбивные на сковороде

В этом видео я показываю, как приготовить сочные свиные отбивные на сковороде. Рецепт отбивного мяса довольно прост, но есть некоторые хитрости. Ингредиенты: свинина - 700 гр., яйцо - 1 шт., плавленый сыр - 1-2 ст.л., приправа для мяса – 1 ч.л., мука – 2-3 ст.л., растительное масло для обжарки, белое сухое вино - ¼ стакана, вода – ¾ стакана. Кусок хорошей свинины я разрезала на части. Укрыла пакетом и отбила с двух сторон. Кляр для отбивных из свинины готовлю по следующему рецепту. Соединяю яйцо, плавленый сыр и приправу для мяса. У меня в ней уже есть соль, а также паприка, тмин, мускатный орех, черный перец, базилик, карри и чеснок. Перекладываю мясо в кляр, тщательно перемешиваю и оставляю на 30 минут. Затем каждый стейк из свинины обваливаю в муке и обжариваю на сковороде с растительным маслом по 5 минут с каждой стороны. Складываю все отбивные в сковороду и вливаю одну четверть стакана белого сухого вина и три четверти стакана воды. Благодаря этому мясо получится не только очень нежным, но и ароматным. И оставляю тушиться на медленном огне в течение 30 минут под крышкой. Вот и все, теперь вы знаете еще один вкусный рецепт из свинины. Приятного аппетита! #вкуснокаждыйдень #свинина #отбивные