Экскурсия по выставке «Путь хлеба»

Выставка не относится к числу экспозиций о кулинарных практиках разных народов. Скорее, это попытка представить крестьянскую культуру как результат сложных, долговременных взаимоотношений человека и хлеба. «Потребности» небольшого зернышка оказались решающими в процессе формирования деревенской культуры: они стали «диктовать», где человеку селиться, какие хозяйственные постройки возводить, из чего мастерить орудия и утварь и даже как планировать свое время в будни и праздники. Название «Путь хлеба» акцентирует внимание на самом таинств преображения зерна в хлеб. На экскурсии зрители услышат рассказ о культурных практиках, связанных с выращиванием, переработкой, приготовлением, хранением и потреблением хлеба. Экскурсию проведет куратор выставки кандидат исторических наук Дмитрий Александрович Баранов.