ВОК С ГРУДИНКОЙ

Грудинка «Изысканная» ТМ «Атяшево» - 100 г Лапша соба - 2 связки Лук - 1 шт. Морковь - 1 маленькая Болгарский перец – ½ шт. Чеснок - 1 зубчик Соус терияки - 2 ст. л. Подсолнечное масло - 30 мл Кунжутное масло - 2 ч. л. (можно без него) Кунжутные семечки Зеленый лук/кинза Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем соломкой на тёрке, болгарский перец - тонкими полосками. Собу отвариваем согласно инструкции на упаковке 4-5 минут. На подсолнечном масле пару минут обжариваем лук, затем добавляем морковь, болгарский перец и можно тут же добавлять грудинку. Обжариваем всё до тех пор, пока грудинка не станет золотистого цвета. Овощи не нужно прожаривать до готовности, жарим до состояния «альденте». Затем добавляем соус терияки, чеснок, можно добавить немного воды от собы. Тушим буквально пару минут, выключаем и добавляем кунжутное масло. Для украшения добавляем кунжутные семечки, кинзу или зеленый лук.