БАКЛАЖАНЫ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны - 2 шт Перец болгарский - 1 шт Лимон - 1/2 шт Соевый соус - 5 ст.л Оливковое масло - 5 ст.л Мед - 2-3 ст.л Чеснок - 3 зубчика Петрушка или кинза - 4 веточки Красный перец или перцовая паста - по вкусу Крахмал - 1 горсть Соль немного (посыпать баклажаны) Растительное масло (для жарки) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны чистим, режем крупными брусочками, немного посыпаем солью и даем постоять минут 15. Делаем заправку: Болгарский перец (лучше красный) режем мелким кубиком, туда же петрушку или кинзу (кто любит), чеснок, оливковое масло, соевый соус, мед, сок лимона и немного красного перца. Заправка готова Баклажаны промокнуть бумажным полотенцем, если бахнули много соли, то лучше промыть и отжать. Пересыпать крахмалом и обжарить небольшими порциями в растительном масле на сильном огне до золотистой корочки (не передержите, а то получится каша) Далее смешиваем баклажаны с заправкой и даем постоять минут 20. Когда баклажанчики чуть постоят и впитают заправку - это просто дасис фантастиш. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #готовим #вкусно