ХОТ-ДОГИ С ФАРШЕМ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «На даче».
Хот - доги с пряным фаршем и свежим луком.
4 хот - дога
Цены актуальны на июнь 2023 года
Ингредиенты
Фарш свиной 600 г (270 р.) («Ашан», 400 г = 180 р.)
Чиабатта мини 4 шт. (80 р.) («Лента», 1 шт. (105 г) = 20 р.)
Лук репчатый 1 шт. (4 р.) («Ашан», 1 кг = 41 р.)
Красный лук 1 шт. (11 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Помидор 1 шт. (19 р.) («Ашан», 1 кг = 130 р.)
Петрушка 3 веточки (10 р.) («Ашан», 1 кг = 800 р.)
Томатная паста 3 ст. ложки с горкой 90 г (33 р.) («Ашан», 500 г = 186 р.)
Аджика 2 ст. ложки (21 р.) («Ашан», 190 г = 98 р.)
Паприка 1 ч. ложка (4 р.) («Ашан», 50 г = 55 р.)
Сумах ½ ч. ложки (14 р.) («Ашан», 10 г = 70 р.)
Сахар 1 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Вода 150 мл
Соль
Вам понадобится казан на 12 л
Итого: 4 хот - дога = 469 р., 1 хот – дог = 117 р.
Приготовление
1. Лук очистить и нарезать средним кубиком.
2. Казан поставить на мангал на умеренный огонь, налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
3. Фарш отправить к луку, размять, чтобы равномерно обжарился.
4. Добавить к фаршу аджику, томатную пасту и хорошенько обжарить с фаршем постоянно перемешивая.
5. К фаршу добавить воду и перемешать. Посолить по вкусу, добавить 1 ч. ложку сахара и томить пару минут.
6. Красный лук очистить и нарезать сломкой, крупно нарезать листики петрушки и отправить к луку.
7. Помидор нарезать крупным кубиком, отправить к луку. Добавить сумах и перемешать.
8. Каждую чиабатту разрезать вдоль, но не до конца. Переложить мякотью вниз на решётку и подрумянить на тлеющих углях. Затем опустить чиабатту подрумяненной стороной в соус в казане и выложить на одну сторону фарш.
9. Сверху выложить овощную сальсу и накрыть сверху второй половинкой чиабатты.
Приятного аппетита!
2 views
1377
375
1 month ago 00:04:24 1
Limp Bizkit - Livin’ It
1 month ago 00:03:49 2
Филипп Киркоров - Пташечка моя
1 month ago 01:07:23 1
Top 20 #DDD Videos in New England with Guy Fieri | Diners, Drive-Ins, and Dives
1 month ago 00:54:48 1
*ЛЮБИМЫЕ МЕЛОДИИ ИЗ СОВЕТСКИХ И РОССИЙСКИХ КИНОФИЛЬМОВ (Пахмутова, Дога, Таривердиев и др.) Audio
1 month ago 00:04:00 1
Travis Porter - Bring It Back (Explicit Version)
1 month ago 00:07:30 1
Самые Вкусные Хот-Доги в Мире | Топ 10 Самых Вкусных Хот-Догов в Мире
1 month ago 00:21:15 1
Will AI Replace Web Developers and Software Engineers by 2030?
1 month ago 00:09:41 1
She Left The Corporate 9-5 for Van Life
1 month ago 00:11:00 1
🛸 SPACECRAFT SIZES seen in first person view! 🚀
1 month ago 00:00:55 1
Успеть спасти , малышей. пожалуйста помогите.
1 month ago 00:59:24 1
Новости Губернии от
1 month ago 00:00:39 1
ДЖЕННИ ДОИГРАЛАСЬ, ЛИСА С ХОТ-ДОГОМ И КРУТЫШКА РОЗЭ #корея #кпоп #блэкпинк
1 month ago 00:22:53 1
Работа в такси за еду | Яндекс шоу : Голодные игры | Чаевые хот-догом | Яндекс такси | Калининград
1 month ago 00:06:54 1
The Black Dog and Black Sifichi Mental Health Hotline CJ Bolland remix
1 month ago 00:04:08 1
Tech N9ne - Am I A Psycho? (Feat. and Hopsin) - Official Music Video