ХОТ-ДОГИ С ФАРШЕМ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «На даче».
Хот - доги с пряным фаршем и свежим луком.
4 хот - дога
Цены актуальны на июнь 2023 года
Ингредиенты
Фарш свиной 600 г (270 р.) («Ашан», 400 г = 180 р.)
Чиабатта мини 4 шт. (80 р.) («Лента», 1 шт. (105 г) = 20 р.)
Лук репчатый 1 шт. (4 р.) («Ашан», 1 кг = 41 р.)
Красный лук 1 шт. (11 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Помидор 1 шт. (19 р.) («Ашан», 1 кг = 130 р.)
Петрушка 3 веточки (10 р.) («Ашан», 1 кг = 800 р.)
Томатная паста 3 ст. ложки с горкой 90 г (33 р.) («Ашан», 500 г = 186 р.)
Аджика 2 ст. ложки (21 р.) («Ашан», 190 г = 98 р.)
Паприка 1 ч. ложка (4 р.) («Ашан», 50 г = 55 р.)
Сумах ½ ч. ложки (14 р.) («Ашан», 10 г = 70 р.)
Сахар 1 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Вода 150 мл
Соль
Вам понадобится казан на 12 л
Итого: 4 хот - дога = 469 р., 1 хот – дог = 117 р.
Приготовление
1. Лук очистить и нарезать средним кубиком.
2. Казан поставить на мангал на умеренный огонь, налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
3. Фарш отправить к луку, размять, чтобы равномерно обжарился.
4. Добавить к фаршу аджику, томатную пасту и хорошенько обжарить с фаршем постоянно перемешивая.
5. К фаршу добавить воду и перемешать. Посолить по вкусу, добавить 1 ч. ложку сахара и томить пару минут.
6. Красный лук очистить и нарезать сломкой, крупно нарезать листики петрушки и отправить к луку.
7. Помидор нарезать крупным кубиком, отправить к луку. Добавить сумах и перемешать.
8. Каждую чиабатту разрезать вдоль, но не до конца. Переложить мякотью вниз на решётку и подрумянить на тлеющих углях. Затем опустить чиабатту подрумяненной стороной в соус в казане и выложить на одну сторону фарш.
9. Сверху выложить овощную сальсу и накрыть сверху второй половинкой чиабатты.
Приятного аппетита!
2 views
1310
353
1 week ago 00:14:01 1
Factory Friday: Talkin’ Trans #Hot Topic
1 week ago 00:51:39 1
Осторожно еда! Фильм первый.
1 week ago 02:36:06 1
MELLSTROY MEM Подборка Ч20 ◆ Мем Который набрал миллионы
1 week ago 06:12:27 1
СТРИМ НА GTA 5 RP RADMIR | HASSLE ONLINE | RADMIR МОЙ ДОМ | РАДМИР КРМП #shorts
1 week ago 00:03:21 1
3ДЕСЬ ЖИВУТ feat. { Виктор Цой - «Я Рассвет и Пилот» акустика «Сегодняшним Днём» languages 5 in 1:
1 week ago 00:00:00 1
СТРИМ ТОЛЬКО ПО КРМП И АМЕРИКЕ ! GTA 5 RP RADMIR | HASSLE ONLINE | РАДМИР КРМП #shorts
2 weeks ago 00:00:58 1
„ХОТ-ДОГ ОТ ШЕФА 🌭🔥” ГОТОВИМ ВКУСНЫЕ ХОТ-ДОГИ!
2 weeks ago 00:01:00 1
Хот-дог с чевапчичи #хотдог #shorts #streetfood #fasfood #youtubeshorts #love
2 weeks ago 00:00:00 1
БУДНИ ЛИДЕРА FIB НА GTA 5 RP RADMIR | HASSLE ONLINE | RADMIR МОЙ ДОМ | РАДМИР КРМП #shorts
2 weeks ago 00:17:16 1
Вы точно что-то из этого пропустили в Detroit: Become Human
2 weeks ago 00:14:41 1
НЕ ЗАВОДИТЕ ЭТИ ПОРОДЫ! Какие собаки САМЫЕ СЛОЖНЫЕ в обучении?
2 weeks ago 00:01:00 1
Вы видели как плачут брошенные собаки?... ДВУХ НЕСЧАСТНЫХ СОБАК ПРИВЕЗЛИ УСЫПЛЯТЬ! #спасисобаку #dog