Sehr einfach für Anfänger: gerippter Vierstrangzopf / 4-Strangzopf flechten

Der gerippte Hefezopf mit 4 Strängen ist ein klassischer Hefezopf. Mit dieser Flechttechnik wird heute noch in guten Bäckereien geflochten. Dieses tutorial hilft euch einen Vierstrangzopf ganz leicht selber zu backen. In diesem Video habe ich Stränge aus Hefefeinteig von jeweils 100 g verwendet. Rezept: 500 g Mehl 40 g frische Hefe 60 g weiche Butter 50 g feinen Zucker 5 g Salz 1 Ei 180 g kalte Vollmilch Backen: 180°C Ober-Unterhitze Backzeit: ca. 20 min Video 4 Strangzopf flach: Video 8 Strangzopf: Video 6 Strangzopf Münchener Art: Video 6 Strangzopf Wiener Art: Video 5 Strangzopf: Video 2 Strangzopf: Video 1 Strangzopf: