ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка: 700 гр фарша 7 перцев 2 зубчика чеснока 1 луковица пучок петрушки пучок укропа 50 гр риса соль, перец ИНГРЕДИЕНТЫ Для соуса: 4 средних помидора 1 луковица 1 морковь зубчик чеснока соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис отвариваем до полуготовности. В чаше блендера измельчаем лук, чеснок и зелень. Смешиваем фарш, рис и зелень с луком. У перцев срезаем верхушки, вытаскиваем семена. Начиняем перцы фаршем. Переходим к соусу, бланшируйте помидоры. Сделайте надрезы крест на крест и залейте кипятком на 30-40 секунд, снимаем кожицу с помидора. Лук и чеснок нарезаем мелким кубиком, морковь соломкой. На оливковом масле обжариваем до мягкости лук и чеснок Добавляем морковь и жарим еще 2-3 минуты. Добавляем томаты, на подушку из овощей выкладываем перцы. Заливаем горячей водой, чтобы жидкость дошла до трети перца. Закрываем крышкой и тушим 30-40 минут. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно