Как сделать за 5 минут формы для куличей своими руками. Формы для выпечки. Пасхальные формы.

Прежде чем вы начнёте делать формы, ПРОЧТИТЕ: ✔️пергамент берите самый простой, БЕЗ СИЛИКОНА ✔️дождитесь пока формы высохнут! ✔️сомневаетесь, закрепите скрепками верх соединения или воспользуйтесь другим рецептом ✔️в сообществе выложила фото своих куличей во время расстойки в этих формах, посмотрите, все на месте, не упали, не расклеились ✔️не пеките весь обьем теста только в таких формах, если вы делаете их ВПЕРВЫЕ! ПОПРОБУЙТЕ на паре штук, вдруг у вас по каким-то причинам не получится, вы перестрахуетесь. ✔️ готовые формы можно обернуть снаружи фольгой, если боитесь что развалятся. Я не оборачивала. ПС: я пекла в них и дрожжевое тесто и кексовое. Единственная разница, что во втором случае шов будто бы остался без клея, но форма не изменилась! все испеклось ровно без перекосов. Думаю это из=за силикона в пергаменте, тк они были разными (пекла в разное время) Вам потребуется: клей пищевой (сделаем сами) пергамент простой бумажный, без силикона ножницы карандаш банка для склеивания формы по образцу (предпочтительно банка с ровным дном!) Для клея: мука 5-7 гр (1 ч л) вода 50 гр --- Соединить холодную воду с мукой, размешать, чтобы не было комков. Нагреть до начала кипения помешивая и снять с огня. Клей готов! Процесс вырезания смотрите в видео. Готовые формы можно подсушить в духовке разогретой до 50С 5-10 минут.
Back to Top