Заварной кулич. Custard cake.

Заварной кулич. Состав: 1 кг муки (500 гр. первый замес, 500 гр. второй замес теста), 3 стакана молока (если тесто густо собьется понадобится 6 стаканов молока), 2 с половиной стакана сахара, 10 яиц, 500 гр. сливочного масла, 70 гр. дрожжей, 100гр темного изюма, 0,5 чайной ложки соли. Формы для куличей. Для украшения куличей пасхальная глазурь и 1-2 яйца, цветная посыпка. Приготовление: В стакане подогретой воды высыпать дрожжи не размешивая, дать дрожжам постоять 10 минут. 3 стакана муки (500 гр.) просеять