В поисках клетчатки. Где найти полезные пищевые волокна
Оливия Ланкастер:
Россиянам не хватает клетчатки. Ежедневно в организм должно поступать не менее 30 граммов пищевого волокна. Но большинство из нас съедает в 2 раза меньше. Чем это чревато для здоровья? И где брать клетчатку? Давайте разбираться.
Кимбат Светлова, терапевт:
Недостаток клетчатки в рационе может ухудшить работу пищеварительной системы, повышается риск развития ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, в частности, инфаркта и инсульта.
Клетчатка делится на два типа. Растворимая впитывает жидкость из желудка, увеличивается в объеме и убирает чувство голода. Нерастворимая - стимулирует работу ЖКТ и выводит вредные вещества.
Юлия Хохолкова, диетолог:
Растворимая клетчатка - это, например, мякоть черешни, пектин яблочный, мякоть авокадо, чечевица. Овсяные отруби имеют и растворимую, и нерастворимую клетчатку. Нерастворимая клетчатка - это, как правило, оболочки, стебли, волокна, которые содержатся как во фруктах, так и в овощах, так и в крупах.
Кимбат Светлова, терапевт:
Растворимая клетчатка полезна тем, что она снижает уровень холестерина в крови, регулирует уровень сахара в крови. Нерастворимая клетчатка снижает риск развития некоторых видов рака. В частности, рака толстой кишки.
Рекордсменами по их содержанию считаются морковь, яблоки, фасоль и горох. Но найти клетчатку можно и в абсолютно неочевидных продуктах.
Юлия Хохолкова, диетолог:
В семенах. Допустим, лён, чиа, кунжут. Грибы содержат большое количество клетчатки.
Оливия Ланкастер:
Одним из самых вкусных источников клетчатки является … шоколад! На 100 граммов продукта с высоким содержанием какао приходится примерно 10 граммов клетчатки. Это больше, чем в некоторых видах овощей.
Также много клетчатки в таких лакомствах как груши, малина, черешня, авокадо, орехи. Особенно, фисташки. На 28 граммов очищенных фисташек приходится примерно 3 грамма клетчатки.
Юлия Хохолкова, диетолог:
Кешью, миндаль, грецкий орех, кедровый орех. Только в арахисе её очень-очень мало.
Теперь, когда мы знаем, где искать необходимые нам пищевые волокна, можно грамотно составлять меню на день.
Юлия Хохолкова, диетолог:
Если мы едим утром кашу, уже примерно 8-10 граммов клетчатки у нас есть. Если мы к этой каше добавляем фрукты - у нас ещё 4 грамма клетчатки. Горсть ягод, например, малины - ещё 4 грамма. И какие-то листья овощей можем добавить.
Вторую половину суточной нормы клетчатки можно добрать в обед. Так, гречка - это ещё 10 граммов пищевых волокон. Салат из овощей и физалиса с семечками - около 5 граммов.
Оливия Ланкастер:
Ну, и приятный бонус для кофеманов. Испанские ученые выяснили, что в сваренном кофе тоже есть пищевые волокна! В традиционной чашке объемом 250 миллилитров содержится около полутора граммов клетчатки.
2 views
33
8
9 months ago 01:57:15 1
Жидковский - Готов избить любого / Рак ради красоты / Почему не идет в Контакты Шастуна (Подкаст №1)
9 months ago 00:42:34 1
ОБНАРУЖИЛА СПРЯТАННОЕ ЗОЛОТО В ЛЕСУ.
9 months ago 00:35:09 1
Уроки английского языка | Английский на слух для начинающих | EnglishDom
9 months ago 00:21:41 1
Почему мы вымираем? Рафаэль Абдулов // Fundamentum #34
9 months ago 03:05:43 1
ЗАХВАТЫВАЮЩАЯ ТАЙНА БРАСЛЕТА И ПУТЬ К СЧАСТЬЮ ТРЕХ ПОКОЛЕНИЙ! Девичник! ❤️
9 months ago 00:09:08 1
“ТРАНСФОРМАЦИЯ“ РУЦКОГО. СОЛОВЕЙЧИК, КРЕМЛЕВ.
9 months ago 00:08:24 1
КАК ВЕРНУТЬ ДОВЕРИЕ ЛЮДЕЙ К КПРФ? ТАТЬЯНА МИТРОФАНОВА.
9 months ago 00:52:47 1
Спрятанная справедливость
9 months ago 00:10:41 1
МИР ИЛЬИ 1 серия 1 сезона (ДИВАННЫЙ РОДДОМ)
9 months ago 00:04:17 1
Fallout 2022: Методическое пособие по проведению специальных военных операций
9 months ago 00:48:41 1
Крайон. Близнецовые Пламена и Родственные Души. Что такое Близнецовое Пламя и как его найти?
9 months ago 00:05:06 1
Каста — Прошёл через (Official Video)
9 months ago 00:25:46 1
#195 Рубрика: советы от Проводников на неделю, 25 сентября- 1 октября 2023г.👼
9 months ago 00:06:51 1
Deep Rock Galactic - МОЯ ЛУЧШАЯ ИНВЕСТИЦИЯ 250 РУБЛЕЙ
9 months ago 00:04:51 1
Топовая нарезка приколов World of Tanks Blitz Патч 7.9 #рекомендации #wot #wotblitz #shorts #youtube
9 months ago 01:25:49 1
Приключенческий фильм - Алмаз Джеру
9 months ago 00:11:52 1
Что купить для маникюра? / Базовый набор для начинающих мастеров маникюра
9 months ago 03:22:17 1
ТРИ ПЕСНИ ДЛЯ ЗОЛУШКИ. Все серии. Лучшие фильмы @KINOMIX_
9 months ago 00:24:29 1
"ЭТО БУДЕТ НАСТОЯЩЕЙ СЕНСАЦИЕЙ": Ученый раскрыл истинные цели исследования астероида Бенну
9 months ago 00:18:44 1
Ушла из полиции и завела 500 собак: монолог о несовершенстве системы и поиске гармонии с миром
9 months ago 00:09:03 1
Для сохранения внутреннего Мира, придерживайся этих правил... Иоанн Кронштадтский
9 months ago 00:10:23 1
ПРАВИЛЬНЫЙ домашний ХРЕН !!!
9 months ago 00:21:31 1
Путин: Россия готова искать пути к миру с Украиной