ВКУСНЕЙШИЙ МЯСНОЙ ПИРОГ

650-700гр муки 150мл кефира 150мл воды 100мл растительного масла 1 яйцо чайная ложка(без горки) соли чайная ложка сахара 5гр быстродействующих дрожжей Все ингридиенты, кроме муки, смешать. Масса должна быть теплой(чуть горячее,чем тёплое). Затем просеять муку(не всю сразу) и замесить мягкое тесто. Может кому-то чуть меньше или больше понадобится мука. Укрыть на час-полтора. Для начинки: 500гр фарша(у меня говяжий) 0,5кг картофеля 2-3 луковицы соль,перец Картофель тонко нарезать, лук мелко нарезать. Всё перемешать, готово. Раскатать из теста два пласта, один побольше(нижний),другой маленький(верхний). Выложить начинку и защипать края. Смазать яйцом и сделать в центре дырочку. Я ещё добавила туда кусочек сливочного масла. Если фарш жирный,можете не класть. Выпекать при 180-200 градусов минут 50.