Мировой закусон! Обалденная закуска к пиву.

Курятина 300г Грибы 200г Лук 150г Зеленый горошек 100г Кукуруза 100г Сыр 100г Молоко 1л Мука 70г Масло сливочное 40г Масло растительное 20г Соль/перец Соус: Несладкий йогурт (нежирная сметана) 200г Горчица 1-2ч.л. Чеснок 1зуб Бальзамический уксус (или лимонный сок) 1-2ч.л. Огурцы маринованные 50г Халапеньо маринованные 30г Кинза/мята/зеленый лук - 3-4 ст.л. Масло для фритюра Для панировки: Яйца Мука Панировочные сухари Основные этапы: Курятину нарезать кусочками размером в 1\2-1 фасолину, выложить в разогретое растительное масло, обжаривать на сильном огне 3-4 минуты, добавить грибы нарезанные такими же кусочками, обжаривать еще 3-4 минуты, добавить мелко нарубленный лук, обжаривать при помешивании до тех пор, пока выделившийся сок не выкипит. Затем добавить муку, перемешать, добавить сливочное масло и обжаривать до тех пор пока масло не растопится, приправить солью и перцем, добавить кукурузу и зеленый горошек, перемешать, влить молоко по частям, перемешивая каждую часть до загустевания. Довести соус д