RISOTTO CON SALMONE E ROBIOLA - Super cremoso! #Shorts

Super cremoso, delicato e perfetto per una cenetta un po’ speciale: il RISOTTO CON SALMONE E ROBIOLA di CuciniAmo con Chicca è proprio da provare! INGREDIENTI: 270 g riso Arborio 200 g salmone affumicato 2 cucchiai olio extravergine d’oliva 20 g burro 1 ciuffo di prezzemolo 60 g di robiola 1/2 cipolla 1 l di brodo vegetale (salato) q.b. di granella di pistacchi PROCEDIMENTO: In una padella capiente versate l’olio e il burro, quando si sarà sciolto unite il salmone tagliato a listarelle, di seguito versate anche il riso, fate tostare per qualche istante. Versate un paio di mestoli di brodo caldo e portate a cottura abbassando la fiamma e unendo altro brodo poco alla volta al bisogno e mescolando di tanto in tanto. A fine cottura unite la robiola e il prezzemolo triato. Trasferite nei piatti da portata completando con la granella di pistacchi. #cookaround #cookaroundshorts #ricettefacili #ricetteveloci #ricette #primipiatti #salmone #robiola #risotto #risotti