Брожение пива - первичный и вторичный этапы. Первичка и вторичка

Первичка или вторичка? Стоит ли заморачиваться со вторым этапом и как это происходит? Если использовать обычные емкости для брожения, то на мой взгляд просто необходимо использовать вторичное брожение. Но если у вас есть возможность обзавестись конусным ферментером, то это освободит вас от лишнего геморроя и вероятности заражения. Я очень доволен своей Бирмой, которую приобрел у Михаила. Ссылка на ферментер БИРМА: