Домашний очаг

Рецепт маринованных кабачков. ВКУСНО И ХРУСТЯЩЕ! Для приготовления нам понадобятся: 5 небольших кабачков, 5 зубчиков чеснока, горчица зернистая, укроп или зонтик укропа. Для приготовления маринада возьмем 4 стакана воды (200 мл), 1 стакан сахара, 1 стакан 9% уксуса, 1 чайную ложку куркумы и 2 столовые ложки соли. Приготовление: Очистите и нарежьте кабачки. В каждую из 5 банок положите по 0,5 ложки горчицы, нарезанный чеснок, укроп и кабачки. Для маринада смешайте воду, уксус, сахар, соль и куркуму, доведите до кипения. Залейте банки маринадом, поместите их в кастрюлю, залейте кастрюлю водой, закройте крышкой и кипятите 5 минут. Потом переверните банки и дайте им остыть.