Устрица тихоокеанская поедет на Черное море

Тихоокеанскую устрицу намерены выращивать и в Черном море! Сегодня ученые Азово-Черноморского филиала ВНИРО перенимают аквафермерский опыт у приморцев. В Центре компетенций на острове Попова гости знакомятся с полным циклом производства морских деликатесов. В цехах для получения молоди трепанга начинается знакомство с производственным центром Тихоокеанского филиала ВНИРО. Упитанный «морской женьшень» живет здесь, как на курорте! Вальяжно принимает ванны, в которых нет врагов, да и обед — по расписанию! Выращивать такой деликатес — мечта для аквафермеров! Да только на Черноморском побережье иглокожий увы не приживется — вздыхают гости. Какие из них могут получить черноморскую прописку — выясняла Елена Штылина.