Surströmming - шведский деликатес

Сюрстремминг - деликатес шведской кухни. В сущности, это обычная сельдь, только “прокисшая“, недосоленная и долгое время выдержанная. Шведы очень ценят свой национальный деликатес, в то время как любого иностранца один только запах этого блюда способен вывернуть наизнанку.