Фантастический ужин

Болгарский перец - 2 шт Помидоры - 3 шт Баклажан - 2 шт Лук - 2 шт ялтинского и 1 шт репчатого для фарша Морковь - 1 шт Картофель - 4-5 шт Острый перец - 2 шт Чеснок - 1 головка Капустные листья - 2-3 шт Фарш - 500 гр Абхазская соль - 2 ст.л Зелень - у меня кинза, сельдерей и лук ⠀ Тесто сделала, как обычно делаю для пиццы: ⁃ Вода тёплая - 250 мл (ст.) ⁃ Дрожжи сухие - 5 гр ⁃ Соль, сахар - по 1,5 ч.л. ⁃ Раст. масло - 2 ст.л.⁃ Мука - 2,5 ст. ⠀ Замешиваю все ингредиенты и через 60 мин в тёплом месте тесто готово ⠀ Баклажан режу и заливаю водой на 20-30 мин, чищу, режу. Перец и помидор вычищаю изнутри. ⠀ В фарш режу лук, добавляю соль-перец ⠀ На дно кастрюли налила чуть-чуть раст. масла и в горячее масло кладу картофель, лук, морковь ⠀ Наполняю фаршем помидоры и перцы ⠀ Баклажаны вымочились - отправляю в кастрюлю ⠀ Солю абхазской солью и кладу сверху капустные листья. Вливаю стакан кипятка и накрываю крышкой. Тушу на медленном огне 35 мин ⠀ Накрываю тестом и ставлю в разогретую до 200° духовку на 15-30 мин