Жижиг-галнаш

Ингредиенты: ❤️Мясо -2 кг ❤️Чеснок -2 головки Тесто : ❤️Мука 800-1000грамм ❤️Яйца 3 Штуки ❤️Соль 2-3 Щепоток ❤️Бульон или кипячённая вода 05 —----------------------------- Мясо отвариваем до готовности!Не забудьте хорошо снять пенку!Готовое Мясо я перекладываю в другую кастрюлю и заливаю жирным бульоном!Пока готовятся Галушки Мясо будет у нас томится на медленном огне!В оставшийся бульон доливаем кипяток.Галушки закидываем в сильно кипящий бульон постоянно помешивая!Варим минут 5 -7 .Чеснок мелко режем или натираем на тёрку.Мясо и галушки выкладываем на тарелки!В отдельную пиалу наливаем бульон для соуса!А так же бульен в кружке ! Приятного Аппетита