Жиры в рационе. Кому? Когда? Сколько?

Одна из частых диетологических ошибок - перекос по нутриентам. Белки, жиры, углеводы, клетчатка… У простого человека вопросов столько, что проще бывает либо исключить все махом… Но обычно эта затея приходит в голову утром и заканчивается встречей с вечерним ЖОРой. Поэтому второй, более популярный метод - убрать что-то одно. Под раздачу попадают либо жиры, либо углеводы. Понятно, что свято место пусто не бывает. И, если человек урезает углеводы в рационе, что добавляет жиры. Тем более, так много сейчас говорят про их пользу. Даже целая жировая диета существует - кето. Друзья, в рамках урока о жирах я буду отвечать на ваши вопросы (оставляйте в комментариях), а также разберу вопрос жиров в рационе со всех сторон.