КУЛИЧ КРАФФИН
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
330 мл молока
500 г муки
9 г сухих дрожжей(если берёте свежие, понадобится грамм 25 и растворите в молоке, затем добавьте к муке)
120 г сахара
5 желтков
100 г сливочного масла
соль
цедра апельсина(по желанию)
цукаты грамм 300
1 ч.л. ванильного экстракта
100 мл коньяка или ром
⠀
Цукаты заливаем ромом, либо коньяком или апельсиновым соком .Оставляем на ночь, накрыв.
⠀
Тесто:
Просеиваем муку, всыпаем дрожжи.
В теплом молоке растворяем сахар, соединяем растопленное сливочное масло, желтки, соль, ванильный экстракт, цедру апельсина, вливаем в массу(можно тесто замесить миксер или руками).Тесто вымешивает 10-15 минут, оно должно отставать от стенок дежи и от рук.
Ставим на расстойку в тёплое место на 40-50 минут
⠀
Стол смазываем раст.маслом , раскатываем тесто в большой пласт.Смазываем сверху сливочным маслом.
Разделяем пополам или на 3 части, распределяем сухофрукты.Закручиваем в рулет, режем рулет вдоль. Закручиваем кулич, как на видео.
Ставим на расстойку.
Выпекаем при 180°С в течение 30-40 минут 👍🏻
6,043 views
2296
847
1 month ago 00:02:13 1
Без глазури (2024)
1 month ago 00:00:24 29
Видео от Выпечка Салаты
1 month ago 00:00:52 56
Клип сообщества Выпечка к чаю
1 month ago 00:00:07 28
Домашняя выпечка: пироги и торты
1 month ago 00:00:53 62
Выпечка и десерты
1 month ago 00:00:36 113
Выпечка к чаю 162
1 month ago 00:00:41 550
Куриный пирог с картофелем🥧
1 month ago 00:01:00 181
Вкусная выпечка - рецепты
1 month ago 00:00:59 388
ПЕЧЕНЬЕ БРАУНИ
1 month ago 00:00:56 188
Вкусная выпечка
1 month ago 00:00:59 87
Выпечка
1 month ago 00:00:28 50
Вкусная выпечка.
1 month ago 00:00:19 3.4K
Выпечка к чаюtan video
1 month ago 00:00:43 66
Cοcиcκи в тecтe c нeжнeйшим тecтοм 🌭
1 month ago 00:00:24 3
В Приднестровье женщина раздавала детям угощения с крысиным ядом.
1 month ago 00:00:21 454
супер кекс
1 month ago 00:00:30 1
Студенты Днепрорудненского профессионального лицея по специальности повар - кондитер приняли участие в мастер-классе на т