Праздничная закуска из баклажанов с 2 оригинальными начинками

Баклажановые рулетики украсят любой праздничный стол. Готовим их с разными начинками. Сегодня у нас рулетики из баклажанов с творожно-сырной и морковной начинками. Получается и красиво, и вкусно, и просто. Ингредиенты: баклажаны, творог, сыр, чеснок, укроп, морковь, майонез (продукты берем произвольно, по своему вкусу)