Хлопковый Бисквит Кастелла / Souffle Castella Cake

Настоящий японский бисквит «Кастелла» не нуждается в представлении. Идеальный десерт не обязательно пропитывать, дополнять кремом, он никогда не опадает. У него нежный вкус, готовится десерт только из натуральных ингредиентов. Сегодня считается, что Кастелла – японский десерт. На самом деле в стране Восходящего солнца бисквит появился благодаря португальским купцам в XVI столетии. Это подтверждает и само название десерта Кастелла — Pão de Castela, что означает «хлеб Кастилии». Торговцы брали выпечку в дорогу, благодаря тому, что она долго не черствела и не портилась. ИНГРЕДИЕНТЫ: - 70 г муки - щепотка соли - 70 г сливочного масла - 80 мл молока - 5 яиц - щепотка ванили - 90 г сахара - Размер формы 14см - Выпекать при 150℃ 60 минут #Castella #бисквит #Кастелла