Шарлотка с Яблоками - улучшенный рецепт! | Apple Sharlotka | Tanya Shpilko
Друзья, на моем канале давно есть рецепт шарлотки, но сейчас я делаю немного по-другому. Это улучшенный вариант, более легкий, воздушный, с меньшим количеством сахара, но все с той же хрустящей верхней корочкой!
Рецепт: на форму 22-23 см
1 стакан = 250 мл (в один такой стакан умещается в среднем 150 грамм муки)
⅔ ст. 1 ст. л. (115 г) муки
⅔ ст. (150 г) сахара
3 крупных яйца
3 крупных яблока (~ 500 г)
1 ч. л. разрыхлителя
½ ч. л. ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара (10 г)
корица по желанию
сахарная пудра для посыпки
Взбейте яйца, постепенно добавляя сахар с ванилью и увеличивая скорость миксера. Взбивайте массу до пышности и посветления примерно 10-15 минут (время зависит от мощности вашего миксера). Долгое взбивание способствует хорошему подъему бисквита. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать до однородности на невысокой скорости 30-40 секунд. Форму (у меня диаметр 23 см) застелить бумагой для выпечки. Порезать в нее яблоки тонкими дольками. Залить тестом и аккуратно перемешать, чтобы тесто просочилось на дно и укутало яблоки. Сверху должна быть «шапочка» из теста. Выпекать в разогретой духовке 180° 40-45 минут, в зависимости от размера формы и духовки, режим верх низ без конвекции. Готовность проверьте зубочисткой, на ней не должно быть сырого теста. Если верх сильно подрумянился, а серединка сырая, накройте пирог фольгой и продолжайте выпекать до готовности (обычно это занимает не больше 10 минут). Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой.
* Магазин для кондитеров Baker Store: Скидка 5% по купону: Shpilko
* Я в контакте:
* Я в инстаграм:
Recipe: 9 inch/23 cm pan
1 cup = 250 ml
⅔ cup (150 g) sugar
⅔ cup 1 tbsp (115 g) all-purpose flour
3 large eggs
3 large apples ( Gala)
1 tsp baking powder
½ tsp vanilla extract
(cinnamon optional)
powdered sugar
Heat oven to 180°C / 350°F
Using electric mixer, beat eggs on medium then high speed for 10-15 minutes until thick, fluffy and pale yellow, gradually adding sugar vanilla. Add flour baking powder and mix gently just until combined 30-40 seconds. Don’t overmix. Cut apples into thin slices, then pour the batter evenly over them. Mix gently so that batter would cover apple slices, but in order to have crust there should be a generous layer of batter on top. Bake for about 40-50 min depending on the size of your pan or until toothpick inserted near center comes out clean. If it’s getting too brown on top but inside it’s damp, put a piece of foil on top and bake until done (5-10 minutes more).
1 view
634
151
5 months ago 00:04:33 1
Яблочный пирог, который тает во рту! За 5 минут работы! Быстро, Просто и очень Вкусно!
5 months ago 00:25:58 1
Как правильно и сколько готовить свеклу, НЕ варить! Рецепт простой и полезной закуски из свеклы
5 months ago 00:37:03 1
Готовлю жаворонков на Благовещение🕊Новый стул для Коли☀️Соревнования у Миши🏓
5 months ago 00:05:26 1
НЕ ПИРОГ, А ЗОЛОТО! Научил Арабский повар! Яблочный пирог с кремом-суфле, тает во рту! Просто и вкус
5 months ago 00:10:29 1
Шарлотка на сковороде. Вегетарианские рецепты от Мадхурики.
5 months ago 00:05:43 1
Постная Шарлотка без яиц на минеральной воде. Постная выпечка с яблоками и корицей.Шарлотка без яиц
5 months ago 00:09:09 1
Яблочный пирог с кремом-суфле, тает во рту! Просто и очень вкусно!
5 months ago 00:05:54 1
ЭТА ШАРЛОТКА готовится всего 6 МИНУТ! Быстрый яблочный пирог в микроволновке.
5 months ago 00:05:06 1
Вкуснейшая шарлотка в мини печи MAUNFELD #maunfeld #маунфелд
5 months ago 00:14:18 1
У ВАС ЕСТЬ ВИЛКА? МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СПОСОБ! УДИВИТИ РОДНЫХ! ВКУСНЯТИНА ИЗ САМЫХ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ
5 months ago 00:06:24 1
Идеальная Шарлотка с яблоками 🍏🍎 Яблочный пирог тает во рту! Очень простой и вкусный рецепт
5 months ago 00:05:21 1
Пирог БЕЗ ЯИЦ, без миксера, за 10 минут + выпечка.
5 months ago 00:19:12 1
Я ИДУ в КОНДИТЕРЫ 🍰 Мой первый ТОРТ “НАПОЛЕОН“ Ожидание vs Реальность
5 months ago 00:08:02 1
Боже как вкусно!КРУЧЕ ЧЕМ ШАРЛОТКА. В 100 раз ВКУСНЕЕ ЛЮБОГО ТОРТА. Пирог без миксера. Я САМА В ШОКЕ
5 months ago 00:12:12 1
ШАРЛОТКА мягкая, как ПУХ! Тесто с СЕКРЕТОМ! Готовим дома
5 months ago 00:05:02 1
Яблочный пирог ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка. Быстро, Вкусно! Такой вкуснятины я еще не готовила
5 months ago 00:05:05 1
Knitting pattern ❤ Узор спицами 👌 strickmuster tricot 🍑 how to knit tricô 🤷 örg
5 months ago 00:04:53 1
🍎Яблочный пирог с ЦЕЛЫМИ яблоками, изюмом и орехами!
5 months ago 00:05:10 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ ГНЕЗДА С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ? Вкусные запеченные тальятелле на быстрый ужин
5 months ago 00:04:32 1
Заливной пирог с рыбной консервой на кефире 🥧 Как приготовить ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ с консервой из рыбы
5 months ago 00:03:40 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ В ДУХОВКЕ? Нежное, воздушное, диетическое, как в детском саду
5 months ago 00:16:20 1
НЕЖНЫЕ как ПУХ БУЛОЧКИ с кремом ПАТИСЬЕР❤️РОДОМ ИЗ ДЕТСТВА
5 months ago 00:05:02 1
Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка. Быстро, Просто и Вкусно! Готовим дома
5 months ago 00:03:59 1
Манты с джусаем. СОЧНЫЕ УЙГУРСКИЕ МАНТЫ. ИЕДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАНТЫ