Шоколадные пряники с трещинками

В Греции на Рождество пекут печенье курабьедес, песочное, обильно посыпанное сахарной пудрой, ничем не напоминающееся пришедшее вам на ум курабье) и меломакарону - пропитанную сиропом, с апельсином, пряностями и большим количеством орешков... Но...я пеку чаще на Рождество вот такие пряники... Хоть и не национальные, но выглядят очень празднично. Пряники, которые я всегда готовлю на Рождество. Выглядят празднично. Очень нежные и вкусные. •сахарная пудра -180 г •какао (алкализированный) - 60 г •разрыхлитель - 10 г •сливочное масло (комн.температуры)- 60 г •яйца - 2 шт. •ванильный экстракт - 1 ч.л •мука - 150 г •сахарная пудра для обсыпки (мелкого помола, лучше магазинная) - 3 ст.л 0:02:25 без конвеКции, почему-то автозамена справила слово))) Я русская гречанка, живущая в Греции. Делюсь рецептами национальной кухни, доставшимися мне от бабушек, свекрови и знакомых, да и просто любимыми рецептами разных народов. Канал новый, опыта мало, так что прошу прощения за недоче