Вакуум выпарная установка ВВУ. ЗАВОД ТЕХТАНК

Вакуумно-выпарная установка (ВВУ) для производства сгущенного молока представляет собой герметично закрывающуюся, термоизолированную цилиндрическую ёмкость, сделанную из пищевой нержавеющей стали. Для нагрева и охлаждения емкость оснащена «рубашкой» для теплоносителя. Для удобства контроля за процессом выпаривания, ВВУ может быть оборудована смотровым диоптром, пробоотборником, бойлером для нагрева воды, парогенератором.