История первой в России женщины шеф-повара со звездой Michelin
ДАННОЕ СООБЩЕНИЕ (МАТЕРИАЛ) СОЗДАНО И (ИЛИ) РАСПРОСТРАНЕНО СРЕДСТВОМ МАССОВОЙ ИНФОРМАЦИИ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА, И (ИЛИ) РОССИЙСКИМ ЮРИДИЧЕСКИМ ЛИЦОМ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА
Владелица ресторана Biologie Екатерина Алехина — единственная женщина шеф-повар в России, получившая звезду Michelin. Ресторану вручили одну красную звезду самого влиятельного гастрономического гида, а также заведение было удостоено зеленой звезды за экологичность. Biologie находится в Подмосковье на Ильинском шоссе. Многое в ресторане создано собственноручно Екатериной, например, плитку на полу клала сама владелица заведения. В Biologie все сделано из материалов, бывших в употреблении: стулья и холодильники — с «Авито», пол и стены — это разобранные избы, а тарелки были выкуплены у производства Gonchar Family как бракованные — их готовили к утилизации. Ресторан по фракциям разделяет отходы, есть даже печка для плавки стекла. Главный принцип проекта — zero-waste, то есть ноль отходов. Анна Монгайт узнала у Екатерины Алехиной, как в 45 лет стать профессиональным поваром и получить звезду Michelin всего за один год существования ресторана.
Официальный сайт Дождя -
Facebook -
Twitter -
Женщины сверху - это новый формат женского издания без мурлыканья. Никаких навязанных мужским обществом “только женских“ тем, никакого “Ну, вам, девочкам, это неинтересно“. Секс, политика, наши с вами проблемы и прорывы в интервью, репортажах, ток-шоу и спорных экспериментах - мы помогаем оставаться сверху!
#женщинысверху #дождь
1 view
91
18
4 months ago 00:10:04 1
Сестрёнка (кинообзор)
4 months ago 00:34:22 1
Незаконный снос и экокатастрофа на Байкале. История Бухты Заворотная и семьи Бурмейстеров
4 months ago 01:00:12 1
Отречёмся от старого мифа! Уникальные факты о царской России. Часть 6
4 months ago 00:38:42 1
Мультфильмы СССР - 35 ❆ Советские мультфильмы Детские сказки, Народные сказки, Мультик, Сказка
4 months ago 00:00:00 1
#Warface | История о безответной любви к алмазу
4 months ago 00:39:02 1
ПРАВОСЛАВНЫЕ vs КАТОЛИКИ: почему христианство раскололось? // Redroom
4 months ago 00:05:04 1
Камеди Клаб «Политический лейбл» USB @ComedyClubRussia
4 months ago 00:00:53 1
Из концлагеря в олимпийские чемпионы, легендарный тяжелоатлет Иван Удодов #история #ссср #shorts
4 months ago 00:00:00 1
Щелчок по Обществознанию| Что повторить за день до ЕГЭ по обществознанию | ТОП самых сложных тем
4 months ago 00:13:04 1
Учёные в ступоре. 7 реальных случаев путешествий во времени
4 months ago 01:41:37 1
История Ютландской битвы .Самого масштабного сражения Первой мировой войны .
4 months ago 05:35:35 1
МИМО ЛУНЫ / ЭПИЗОД 5 / Космические страсти
4 months ago 00:58:28 1
РУФЬ. (Библия. Перезагрузка XXI.)
4 months ago 00:38:45 1
Война на Украине раскрывает 30 лет западных двойных стандартов | Проф. Доктор Альфред де Зайас
4 months ago 01:24:06 1
Лишний вес из-за долгов и проблем в карьере
4 months ago 00:22:34 1
Как Ежов стал наркомом НКВД и главным исполнителем «Большого террора» 1937-1938 годов
4 months ago 00:08:20 1
33.4. Гормоны поджелудочной железы (препараты для лечения сахарного диабета 1 и 2 типа)
4 months ago 00:06:18 1
33.3. Нестероидные гормоны (препараты гормонов щитовидной железы и паращитовидных желёз)
4 months ago 01:31:57 4
GS Group: ЗАВОД ЧИПОВ НА ЧАСТНЫЕ ДЕНЬГИ
4 months ago 00:31:15 1
СТО ЛЕТ ТОМУ ВПЕРЕД. Алиса стала ВЗРОСЛОЙ! Обзор нового фантастического фильма. Гостья из будущего 2
4 months ago 02:21:58 1
История Ирландии за 2 часа (Гришин, Соколов, Комнатный Рыцарь) / “Минутная История“