НОВЫЙ ШАШЛЫК 2 В 1. ШАШЛЫК + ЛЮЛЯ КЕБАБ

Вам понадобится: Говядина 3кг мякоть Курдюк 600г Соль Перец Кориандр Зира Перец оранжевый Зелень (петрушка и кинза) Сыр твердый 50г Фисташки молотые Имеретинский шафран Паприка Соль Лаваш Лук красный Помидоры Огурцы Говядину и курдюк нарезать тонкими пластами. Приготовить пряный фарш для люля из говядины, курдюка, сладкого перца, зелени, твёрдого сыра, орехов и специй. Сформировать как показано на видео и убрать в морозилку на 1 час, чтобы мясо схватилась. Нарезать на порционные куски. Жарить на седых углях до средней прожарки.