Сом холодного копчения. Как засолить сома для холодного копчения. Дымогенератор и коптильня.

Покажем как сделать балык сома холодного копчения своими руками. Расскажем как засолить сома для холодного копчения, как закоптить сома холодного копчения. У нас настоящий кубанский копченый сом, очень вкусная копченая рыба. И конечно, холодное копчение рыбы в коптильне, сделанной своими руками.