Kесадилья [Рецепты Bon Appetit]

В отношении мексиканской кухни люди делятся на 2 типа: те, кто обожают ее остроту и грубость, и те, кто не переносят ее за эти же самые качества. Но, что касается кесадильи, тут двух мнений быть не может. Ее нельзя не любить! В ней все прекрасно, начиная с золотисто-румяной тортильи до начинки с расплавленным сыром. А если какой-то ингредиент вам кажется лишним, от него смело можно отказаться или заменить чем-либо на ваш выбор и вкус.