ПРАВИЛЬНОЕ тесто для пельменей - ОТЛИЧНО замораживается, не разваривается! Домашние пельмени
В этом видео пошагово приготовим правильное тесто для пельменей, которое отлично переносит заморозку и не разваривается! Такое тесто можно использовать и для вареников. Оно просто замечательное!
🎁🎀🎂 Инстаграм Мелочи Жизни🎂🎀🎁
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon:
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Чтобы приготовить правильное тесто для пельменей:
***** Стакан 200 мл
***** Все ингредиенты комнатной температуры (воду и молоко можно слегка подогреть)
Мука – 2,5 - 3 стакана объемом 200 мл
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 1 ч.л.
Вода – 1/3 стакана
Молоко – 1/3 стакана (можно использовать только воду, тогда 2/3 стакана воды)
Соль – 1 ч.л. без горки
Начинка для пельменей
• Фарш – 400 г (можно добавить сало по желанию, если мясо нежирное)
• Вода очень холодная - 50-70 г
• Лук – 150 г
• Соль – 0,5 ч.л.
• Черный перец – по вкусу
1. В миску просеять 2,5-3 стакана муки. В стакане смешать яйцо, воду, молоко (молоко можно заменить водой), растительное масло и соль. Влить жидкость в муку, замесить слегка тугое тесто. При необходимости добавьте немного воды, если тесто слишком тугое, или муки, если тесто очень мягкое. Положить тесто в пищевую пленку, дайте ему отдохнуть 30 минут.
2. Подготовить начинку, перемолоть мясо, лук. Посолить, поперчить и добавить воду. Хорошо перемешать.
3. Отрезать часть теста, раскатать в жгут диаметром около 2 см, нарезать на маленькие кусочки. Из каждого кусочка раскатать маленькую лепешку. Выложить по центру 1 ч.л. фарша, сформировать пельмень.
4. Пельмени можно заморозить впрок. Для этого доску обернуть пищевой пленкой, посыпать мукой, выложить готовые пельмени. Доску положить в морозильную камеру на 1 час. Замороженные пельмени переложить в пакеты для хранения.
5. Чтобы приготовить пельмени, вскипятите воду, посолите, добавьте лавровый лист, горошины черного перца и лук. После того как пельмени всплыли, отвариваем их 3-7минут в зависимости от размера. Подаем со сливочным маслом.
**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму:
▶️ Бургеры, пицца:
▶️ Лепешки, лаваш:
▶️ Вторые блюда:
▶️ Блюда из курицы:
▶️ Печенье:
▶️ Блюда из рыбы:
▶️ Первые блюда:
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): ?
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады:
▶️ Рецепты домашнего майонеза:
▶️ Напитки:
▶️ Сладкая выпечка:
▶️ Куличи, пасхальная выпечка
▶️ Праздничные блюда:
▶️ Торты, десерты:
▶️ Салаты, закуски:
Leaf by KV
Creative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0
1 view
1350
454
3 weeks ago 00:16:11 5
Испытание верой: Почему Бог допускает зло?
3 weeks ago 01:23:16 1
Никогда не сдавайте ЭТОТ АНАЛИЗ! Поджелудочная скажет ПОКА! Эндокринолог Роман Терушкин
3 weeks ago 00:09:12 1
“Теперь острее бритвы“ Простой лайфхак, который поможет заточить нож для мясорубки за пару минут!
3 weeks ago 00:06:14 1
Ржаные лепешки за 15 минут. Настоящий русский хлеб
3 weeks ago 00:51:20 1
🔴БЕСПЛАТНЫЙ СЕМИНАР ПО ПРОВЕРКЕ ПРАВИЛЬНОСТИ НАЧИСЛЕНИЯ ПЕНСИИ И ЕЕ ПЕРЕРАСЧЕТУ🔴
3 weeks ago 00:54:43 1
Узник герцога. Палач и Поэт , начало очистки заблудшего мира.
3 weeks ago 00:06:18 1
КСЕНИЯ / ТЕСТ НА ВИЧ / ЭТО ТОЧНО, БЫСТРО, ПОНЯТНО
3 weeks ago 00:48:56 1
6 миллионов на WILDBERRIES продавая одежду с рынка. Как продавать на Вайлдберрис ?
3 weeks ago 00:08:39 1
Симптомы менопаузы исчезнут без гормонов! Просто ешьте это🙌
3 weeks ago 00:10:32 2
Супер глазурь для КУЛИЧЕЙ из 2х основных ингредиентов! Без яиц, желатина и молока!
3 weeks ago 00:08:39 1
Как Понравиться ЛЮБОЙ Девушке с ПЕРВОГО Взгляда!
3 weeks ago 00:13:23 1
ЭТО СЛУЧИЛОСЬ! НЕЙРОСЕТЬ ГЕНЕРИРУЕТ 3D МОДЕЛИ. ТЕСТИМ!
3 weeks ago 00:53:07 1
Безумные миры и что в них происходит. Слабонервным не слушать. Книга жизни
3 weeks ago 00:03:40 21
ПРОВЕРЬ СЕБЯ! Тебя завалят на ЕГЭ по химии 2024, если не ответишь на эти вопросы | Катя Строганова
3 weeks ago 01:06:35 1
Расследуем убийство Столыпина. Кому надо и зачем. Изобретатель вагона для зеков.
3 weeks ago 00:52:41 1
КЛЮЧ К ЛИЦЕВОМУ СЧЁТУ / СБРОС ОПЕКУНА / СМЕНА ИМЕНИ В АКТОВОЙ ЗАПИСИ / АКТ О РОЖДЕНИИ / АПОСТИЛЬ
3 weeks ago 00:05:03 1
КАК ПРАВИЛЬНО ПРОВЕРИТЬ АЙФОН ПРИ ПОКУПКЕ С РУК?
3 weeks ago 00:06:14 1
Лада Нива. Удары в трансмиссии. Проверяем люфт в диске сцепления и КПП перед заменой и после.
3 weeks ago 00:09:39 1
Чабрец, тимьян, богородская трава, базилик... как правильно?
3 weeks ago 00:25:22 1
ЧЬЯ ПОДПИСЬ ГЛАВНЕЕ / ПОДПИСЫВАТЬ ИЛИ НЕ ПОДПИСЫВАТЬ ДОКУМЕНТ / ПОДПИСЬ / РОСПИСЬ / АВТОГРАФ
3 weeks ago 00:11:31 1
Недорогое аптечное средство для омоложения кожи лица. Бюджетная альтернатива дорогому крему!
3 weeks ago 00:01:00 1
Чебуреки #мясо #тесто #экономно #правильно #вкусно Читайте описание и верхний комментарий!
3 weeks ago 00:48:16 1
Вячеслав Дубынин про поиски себя, выгорание, аффирмации. Как работа влияет на мозг?
3 weeks ago 00:11:53 1
Что такое зыбучие пески и почему в них можно провалиться / Проверено наукой