СУЛУГУНИ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМА სულგუნი SULUGUNI

Один из наиболее популярных и извсетных, чуть ли не во всем мире, грузинских продуктов - это, безусловно, незабываемого вкуса сыр Сулугуни (по груз. სულგუნი, სულუგუნი), родиной которого является красивейший регион Грузии Самегрело (по менгрельски - სელეგინ - «селегин» - где სელე — «селе» означает «месить», «замешивать» и გინ — «гин» -крупный рогатый скот (коровы, буйволицы), от которого получают молоко для изготовления сыра. Как известно, сулугуни имеет своебразный чистый кисломолочный, умеренно солёный вку