РУЛЕТ “МИМОЗА“

Ингредиенты: - лаваш тонкий - 3 листа - консерва «сайра» - 2 банки ( можно меньше) - морковь отварная - 1 средняя - сыр - 200 г - зелень укропа - яйца отварные - 5 шт. - майонез ( у меня домашний) - 300 мл - соль - по вкусу ?Приготовление: 1. У рыбы сливаем сок, удаляем хребты и растираем вилкой до кашеобразного состояния. Отварную морковь натираем на крупной тёрке. 2. Лист лаваша смазываем майонезом, распределяем по нему рыбу, слегка её приминая. 3. Поверх рыбы выкладываем тертую морковь , так же слегка приминая. 4. Сворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет и откладываем в сторону. 5. Второй лист лаваша смазываем майонезом, выкладываем на него вареные яйца, предварительно натертые на мелкой терке. Распределяем и аккуратно разравниваем. 6. Обильно посыпаем мелко порезанным укропом. Выкладываем на край лаваша рулет из лаваша, который приготовили перед этим. Сворачиваем в плотный рулет. 7. Третий лист лаваша смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром. Выкладываем на него рулет из предыдущих двух листов. Сво