Влияние танинов на органолептические показатели сидра. Дегустируем 11 образцов!

Мы сделали 11 образцов сидра, используя 11 разных танинов и оценили результат. Все представленные танины вы можете приобрести в нашем розничном и интернет-магазине! 0:00 Начало 0:21 Базовое сусло 0:45 Галлотан G. Защита от окисления на разных этапах производства сидра. Придаёт терпкость при большой дозировке. 1:40 Ферментан Лимон. Дополняет аромат цитрусовыми нотами. Повышает свежесть во вкусе и аромате. Увеличивает тельность и создаёт округлость во вкусе и послевкусии. 2:30 Ферментан Берри. Дополняет аромат нотами красных ягод. Увеличивает тельность и создаёт округлость во вкусе и послевкусии. 3:14 Ферментан Уайт. Дополняет аромат нотами луговых цветов. Увеличивает тельность и создаёт округлость во вкусе и послевкусии. 3:56 Соло Чок. Дополняет аромат нотами шоколада. Придаёт приятный легкий вкус молочного шоколада. 4:46 Соло Интенсити. Добавляет дубовые ноты в аромате и вкусе. Создаёт округлость во вкусе и послевкусии. Добавляет оттенок шоколада во вкусе. 5:30 Опера SR. Смягчает вкус и послевкусие. 6:16 Опера Тираж L. Убирает редуктивные тона. Подчёркивает зеленое яблоко во вкусе и аромате. 7:18 Опера Классик. Подчеркивает зеленое яблоко во вкусе и аромате. Придаёт свежесть напитку. 8:25 Опера Свит. Увеличивает тельность во вкусе. Придаёт ореховый тон в послевкусии. 8:45 Опера Стронг. Добавляет дубовые ноты в аромат, вкус и послевкусие 9:23 Опера Френч. Добавляет в аромат дубовые и фруктовые ноты. Увеличивает тельность и создаёт округлость во вкусе и послевкусии. Добавляет оттенок кокосового молока и шоколада во вкусе. Сигма-Трейд. Все для виноделия и пивоварения. Мы в Telegram Мы в VK 8 (800) 6000 343