Суп Гаспачо — Классический Домашний Рецепт (Sopa De Gazpacho/Gazpacho Soup) Eng, Spa, Fra Subtitle

Холодный суп Гаспачо (Sopa De Gazpacho/Gazpacho Soup) мы готовим дома в летний период времени. Не смотря на то, что в составе преобладают овощи, получается он довольно сытным. А если готовить его по всем правилам, то и вкусным. Он не требует никакой тепловой обработки. Поэтому готовится очень быстро. Сегодня приготовим его по классическому рецепту с томатным соком. Правда я слегка отклонилась от классики, и вместо винного уксуса добавила лимонный сок. Я люблю подавать его с крупно-молотым красным перцем и крутонами, которые обжариваю на сухой сковороде. Суп получается восхитительным. Такой даже в Испании не везде попробуешь! Ингредиенты: 2 помидора (350-370 гр) 3 болгарских перца (450 гр) 3 зубчика чеснока 1 головка красного лука (60-70 гр) 3 огурца (320-350 гр) 1,5 литра томатного сока с мякотью 4-5 ст. ложек оливкового масла соль по вкусу красный молотый перец по вкусу 2 ст. ложки лимонного сока (или винного уксуса) крутоны для подачи Eng, Spa