Котлеты из щуки (или рыбы сома, сазана, карася, амура) - khutoryanka515

Вкусный и проверенный рецепт щучьих котлет от жены рыбака. Из какой рыбы можно делать котлеты, если нет щуки? Да из любой - сом, сазан, карась, амур, главное, чтобы не сильно жирная была, чтобы жир потом из котлет не вытекал. Лука кладётся много, что придаёт котлетам сочности. Ингредиенты: ~2 кг (у меня 1 щука) 5-6 крупных луковиц 200-250 гр белого хлеба 1 яйцо молотый чёрный перец соль