Ароматный яблочный рулет.

Сначала очищаем яблоки от косточек и кожуры и тонко нарезаем. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем яблоки и посыпаем их корицей. Потом взбиваем до пышности 5 яиц, 110 г сахара и ложечку ванильного экстракта. Затем смешиваем 100 г муки, ложку кукурузного крахмала и разрыхлителя, соединяем с пышной массой и аккуратно перемешиваем. После, на яблоки вылить тесто и поставить все в духовку 180 градусов на 20 минут.