Копченое мясо в домашних условиях

Друзья! Сегодня опять коптим в коптильне супер-эконом. Готовим мясо горячего копчения. Нам потребуется: - свиная шея; - соевый соус; - набор дробленых перцев; - соль; - пара дней времени, хорошее настроение и желание хорошо покушать!