Как открывается кафе и кто первый приходит на работу? Общепит в разрезе
Телеканал «Еда» разбирается в устройстве самых разнообразных заведений общественного питания. Сегодня выясним всё про открытие. Кто приходит самый первый на работу? Сколько дел нужно сделать до того, как появится первый клиент?
О проекте:
Су-шеф не делает суши. А что он вообще делает? У официантов есть свой кодекс, у некоторых – даже рация. Это чтобы с поварами общаться? Вот так зайдешь в ресторан или столовую, жуешь - заказываешь - и не догадываешься о самом интересном. Меж тем действительно интересно, как все там устроено в смысле организации и взаимодействия. Как работает шеф-повар, кто закупает продукты, что происходит до и после закрытия… А оборудование? А тайная жизнь сетевого фастфуда? Рядом с нами - целый мир со своими законами, правилами и развернутой терминологией.
О телеканале:
“Еда“ - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом “Еда“ легко и удобно
1 view
325
85
4 days ago 00:37:49 1
Архимандрит Ианнуарий (Ивлиев). Евангелие от Луки.31. Гл.14,15 –15,7
6 days ago 00:32:53 1
Архимандрит Ианнуарий (Ивлиев). Евангелие от Луки. 29. Гл.13,1-21
2 weeks ago 00:42:10 2
Речь в Стокгольме, всколыхнувшая весь мир - Жак Фреско
2 weeks ago 00:02:54 12
Тони, посмотри в собаке. Как это? Ну, открой её. Фильм “Большой Куш“
3 weeks ago 00:19:22 1
Как Только Вы Прекращаете Разговаривать Сами с Собой, Происходит Сдвиг
3 weeks ago 00:09:02 1
Сегодня открываем двери удаче и счастью.
3 weeks ago 00:47:20 1
«Запрещенная» химия и невероятные узоры квазикристаллов. Артем Оганов
4 weeks ago 00:14:26 2
Рай для музыканта : Музыкальные магазины США
1 month ago 00:07:09 1
Баланс 4-х Стихий гармонизации и целеориентирования после Форума МаЭД в Алма-Ате: Мир Универсологии
1 month ago 00:26:59 21
Нас все это время обманывали! Анатолий Акимов раскрывает тайны космического разума
1 month ago 00:02:47 8
Участники Выставки Продукции МаЭД и межд. Форума в Алма-Ате, Казахстан. . Мир Универсологии