КУЛИНАРНЫЕ ВКУСНОСТИ. Творожные кeксы

Круче любых сырникoв! Творожные кексы Нам понадобится: - Творог 9% 350г. - Сметана 20% 200г (можно другой жирности) - Яйца 3шт. - Сахар 80г. - Манка 90г. - Разрыхлитель теста 10г. - Соль 1/3ч.л - Ванильный экстракт 1/3ч.л (можно взять ванильный сахар ~ 8г) Приготовление: ⠀ Нужно творог предварительно протереть через сито (обязательно). Смешиваем его с яйцами, со сметаной и сахаром. Добавляем манку, соль и оставляем на 40 минут. Далее добавляем разрыхлитель, ванильный экстракт, перемешиваем и разливаем по формочкам для кексов (силиконовые, бумажные, металлические - любые, у меня из ИКЕА). Кексы чуть поднимутся, но не намного (0,5 сантиметра где-то). Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой (протыкаем - должна быть сухая). Готовые кексы остужаем, достаём из формы и посыпаем сахарной пудрой