Особенности обработки некоторых видов рыб

Онлайн-курс ОмГТУ на #Stepik «Готовим правильно: технология продукции общественного питания»: Автор: Есипова М.С., старший преподаватель кафедры «Биотехнология, технология продукции общественного питания и товароведение»