Пельменный аппарат АП 07-2М

Пельменный аппарат АП 07-2М представляет собой шестивальную цельную конструкцию, собранную на единой каркасной основе, наличие у которой колесных опор позволяет легко и быстро перемещать аппарат. В пельменном аппарате применяются сменные барабаны для формовки различных видов пельменей и вареников и подобной продукции, которая формуется и выводится одновременно в 4, 5, 6 или 8 рядов (в зависимости от конструкции формовочных барабанов) с минимальным отходом теста и возможностью его вторичного использования. Пельменный аппарат укомплектован насосом героторного типа (шнековый), предназначенным для непрерывной, щадящей перекачки фарша под постоянным стабильным давлением (без пульсаций) из бункера в пельменный аппарат. Конструкция винтовой пары позволяет качать начинки как с высоким содержанием влаги, так и крупно структурные фарши. Насос установлен на раме с колёсами и подключается к пельменному аппарату с помощью разъёма.