Кот Шредингера. Почему нож разрезает?

Популяризатор науки Григорий Тарасевич и его гости Николай Милованов - кандидат технических наук, Михаил Самонов - шеф-повар рассказали, какой физический процесс происходит при резке разных продуктов. В студии подкаста «Кот Шредингера» объясняют причину появления разных видов ножей, а также иллюстрируют физические явления в процессе нарезки.