ЧКМЕРУЛИ — блюдо грузинской кухни, которое получило своё название из-за места происхождения.
✅Ингредиенты:
▫️Цыплёнок -1 шт.( вы можете использовать курицу, я предпочитаю цыплёнка, у него более нежное и вкусное мясо)
▫️Специи для цыплёнка - красный, чёрный перцы и сванская соль- по 0,5 ч. лож.
▫️Соль
▫️Подсолнечное масло -3-4 ст.л.
-Соус:
▫️Чеснок -6 зуб.
▫️Кинза -30 гр.
▫️Петрушка-30 гр.
▫️Сливки 33% -500 мл.
▫️Соль
▫️Специи:-хмели сунули, харчо, сванская соль, кориандр - по 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Срезаем с цыплёнка лишнюю кожуи жир( кожу можно оставить, но я не люблю ее). Разрезаем на четверти и натираем специями и солью и подсолнечным маслом.
2. Обжариваем курицу на разогретой сухой сковороде с двух сторон до почти готовности, обжариваем на среднем огне, чтобы она и зарумянилась и приготовилась.
3. Соус: Очищаем и мелко нарезаем чеснок и выкладываем в миску, добавляем туда же измельчённые петрушку и кинзу и вливаем сливки, туда же добавляем специи и соль. Перемешиваем.
4. Перекладываем курицу в форму для запекания. Поливаем соусом. Ставим в духовку 185 С на 20-25 минут. Подаем к столу. Приятного аппетита!
Автор видео и повар: lusin_moon
9,183 views
18
4
2 weeks ago 00:00:59 107
Чкмерули
2 weeks ago 00:00:50 1
Шкмерули - Проще и вкуснее НЕКУДА! Ссылка на полное видео в строке выше — жми и смотри #shorts
2 weeks ago 00:00:36 3.6K
КУРИЦА В ГРУЗИНСКОМ СТИЛЕ - ШКМЕРУЛИ 🥘
3 weeks ago 00:46:58 1
ПроСто кухня | Выпуск 292
3 weeks ago 00:01:01 233
Популярные рецепты
3 weeks ago 00:01:18 10.9K
Курица в грузинском стиле - Шкмерули
3 weeks ago 00:11:58 1
Обещанная КЛУБНИЧНАЯ НАЛИВОЧКА - Клубничка зимой 🍓 Незабываемый аромат!
3 weeks ago 00:12:42 1
ШКМЕРУЛИ - сочная курица в сливочном соусе. Это блюдо вас покорит!
3 weeks ago 00:00:46 109K
чкмерули (шкмерули)
3 weeks ago 00:01:03 436
ЧКМЕРУЛИ, готовим КУРИЦУ ПО ГРУЗИНСКИ!🔥
Ингредиент?