ИКРА ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
Ингредиенты на 1 л икры:
Кабачки - 1 кг.
Помидоры - 300 г.
Болгарский перец - 300г.
Морковь - 200г.
Лук-150г.
Чеснок - 3 зубчика
Сахар 1-1,5 ст.л.
Соль 2 ч.л.
Лимонная кислота - 1/3-1/4 ч.л.
Черный перец по вкусу
Сладкая паприка-1 ч.л.
растительное масло
Приготовление:
Кабачки очищаем. Помидоры заливаем кипятком и очищаем кожицу. Все овощи нарезаем мелким кубиком. Пассеруем до полуготовности каждый ингредиент отдельно на небольшом количестве растительного масла. Не забываем добавляем масло, перед каждым ингредиентом. Соединяем все овощи в кастрюле. Добавляем сахар, соль, специи, лимонную кислоту (развести в ст.л.воды) Все хорошо перемешиваем и отправляем томиться на самый маленький огонь примерно на час. (Если закрываете на зиму, томите не меньше часа‼️) Кто хочет кушать икру сразу, а не зимой, можно томить 40 минут. В процессе овощи перемешиваем, чтобы ничего не пригорело.
Далее пюрируем нашу икру в блендере.
Когда икру измельчили, отравляем ее в кастрюлю и кипятим примерно 5 минут. Обязательно попробуйте на соль и сахар, так как вкусы у всех разные
На зиму банки и крышки стерилизуем, удобнее все в микроволновке Раскладываем икру по банкам в горячем виде.
Приятного аппетита!
⠀
1 view
410
103
1 month ago 00:03:32 27
Заготовки на зиму
1 month ago 00:01:01 44
Соленья - варенья - заготовки
1 month ago 00:03:40 27
зимний погреб | заготовки | салаты
1 month ago 00:04:26 30
Заготовки на зиму. Рецепты, закрутки, советы
1 month ago 00:04:20 106
Заготовки
1 month ago 00:03:42 33
Вкусный погреб | заготовки | рецепты
1 month ago 00:03:52 43
Домашние заготовки на зиму
1 month ago 00:00:59 139
Удачные заготовки на зиму
1 month ago 00:00:56 25
Заготовки на зиму рецепты, закрутки, советы
1 month ago 00:01:03 28
Вкусный погреб | заготовки | рецепты |
1 month ago 00:00:52 1
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
1 month ago 00:00:38 1
Закрутки и Заготовки | Рецепты
1 month ago 00:18:37 1
ДВЕ МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ: СВИНИНА в китайском стиле и МАШХУРДА из говядины! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
1 month ago 00:00:39 162
Домашние Заготовки
1 month ago 00:01:16 846
Мария Аронова
1 month ago 00:01:01 43
Цветная капуста в кляре
1 month ago 00:00:39 887
Видео от Заготовки на зиму. Рецепты, закрутки, советы
1 month ago 00:38:31 1
заброшенная деревня в глухой тайге и неожиданная и не самая приятная находка
1 month ago 00:08:23 1
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.
1 month ago 00:00:59 1
Заготовка фашиста // Пионер среднего возраста #10 #shorts
1 month ago 00:00:25 366
Заготовки с любовью
1 month ago 00:11:34 1
Чашушули с грибами - ПРАЗДНИК ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ НА ГРУЗИНСКИЙ ЛАД ჩაშუშული სოკოთი
1 month ago 00:10:15 1
Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!
1 month ago 00:03:49 1
МУРАВЬИ не любят ЭТО пара КАПЕЛЬ и они уйдут СУПЕР СПОСОБ ИЗБАВИТСЯ ОТ ТЛИ БЕЗ ХИМИИ@obovsemsmarusya