Видео от НЯМКИ. БОЛГАРСКИЙ ОМЛЕТ

1 красная луковица 1–2 ст. л. растительного масла 1 стручок красного сладкого перца 1 помидор 2–3 перышка зеленого лука 2–3 веточки петрушки 1/2 пачки кавказского сыра «Умалат» (180 г) 4 яйца соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Красный лук нарежьте соломкой. В сковороде нагрейте растительное масло, положите лук и подрумяньте в течение 2 минут. Сладкий перец нарежьте ломтиками. Добавьте к луку. 2️⃣ Помидор нарежьте тонкими дольками и также добавьте к луку. Перемешайте. 3️⃣ Зеленый лук и петрушку мелко нарежьте, добавьте в сковороду к овощам. Перемешайте и держите на огне 3 минуты. 4️⃣ Кавказский сыр нарежьте кубиками и добавьте к овощам. 5️⃣ Яйца посолите, поперчите и взбейте. Залейте ими овощи с кавказским сыром и, помешивая, держите на маленьком огне 3 минуты. 6️⃣ Затем закройте сковороду и готовьте на минимальном огне 10–15 минут.