Смешайте дрожжи и разрыхлитель. Настолько мягкие, как пух!

Обязательно попробуйте эти воздушные булочки! Они настолько мягкие, что просто тают во рту. Ингредиенты Опара: 80 мл теплой воды комнатной температуры 80 мл теплого молока комнатной температуры 1 пакетик (~ 5 гр) дрожжи 3 ст.л. сахара 2 ст.л муки Оставить на 15 минут в теплом месте Тесто: В опару добавить следующие ингредиенты Цедра 1 апельсина 60 мл апельсинового сока 1 белок (белок одного яйца) - желток сохранить для смазывания булочек 60 гр сливочного масла - растопить Ванилин, ванильный сахар или экстракт по желанию и вкусу 400 гр муки 1 ч.л. соли 1 ч.л. разрыхлителя Для начинки: Густой джем или нутелла Сахарная пудра и лепестки миндаля для украшения - опционально - Вымешивать тесто 10-15 минут до мягкости и эластичности и оставить на расстойку в теплом месте, пока тесто не увеличится в объеме в два раза. - Разделить тесто на булочки (у меня получилось 8 больших - примерно по 95 гр каждый кусочек теста) - Сформир